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간장 小考
간은 손바닥을 편 크기만 하고 무게는 1.5㎏이며 뱃속에 있는 장기중 가장 크다. 약 1억개
의 세포로 구성되어 있으며 배의 오른쪽 위 횡경막 뒤에서 늑골에 싸여 있다. 간장은 뇌와
더불어 가장 무겁고 또한 혈액이 다량 유통되고 있다. 간장은 생명의 샘 답게 그 기능이 엄
청나다. 간의 주된 기능은 담즙을 만들어 쓸개집에 저장해 두었다가 음식의 소화에 쓴다.
뿐만 아니라 해독작용을 하며 알부민이라는 핏속의 단백질을 만든다. 매일 먹고 마시는 음
식, 술, 약물 등이 모두 간에서 대사된다. 간세포의 재생능력은 대단하여 3분의 2가량을 잘
라내도 100일 정도 지나면 간은 완전히 정상으로 돌아 온다. 간세포의 평균 수명은 50일 정
도로 끝없이 신진대사가 이루어 진다. 간의 기본적인 기능을 살펴보자.
① 음식으로서 입으로 섭취된
당질(糖質)을 글리코겐(당분의 저장형)으로 바꾼다.
② 입으로 들어온 다른 동물이나 식물의 단백질의 분해 산물인
아미노산으로부터 사람 자
신의 단백질을 합성시킨다.
③ 당분이나 아미노산이
지나치게 몸에 들어오면 지방으로 바꾸어서 피하 등의 저장고로
보내진다.
④ 노폐물을 해롭지 않은 물질로 만들어
준다.
⑤ 담즙을 만들어 담관을 통해서 장으로 보내어 지방의 소화, 흡수를 돕는다.
⑥ 낡은 적혈구를
파괴하고 혈액을 저장한다.
⑦ 태아 때는 혈구도 만든다.
⑧ 비타민 A, B, E, B12등을
저장한다.
⑨ 바이러스나 세균을 잡아먹고 그 독소를 처리한다.
⑩ 약물의 부작용을 완화하고 독물을 중화시켜
해가 없도록 한다.
일반 간장질환
[ 증 상 ]
간장이 나쁠때 두통은 감각이 둔한 통증(鈍覺頭痛, 머리 전체가 빠개지는 것 같거나, 머리
로 피가 솟구쳐 꽉차 있는 듯한 통증, 가슴이 울렁거리고 구역질 나는 통증, 땅속 깊이 끌려
들어가는 것 같음)이다. 어깨나 목이 뻐근하고, 수면부족을 느끼며, 눈이 피로하고 시력이
저하된다. 소화불량과 가슴이 답답하거나 배에 까스가 차고 구역질과 변비증상, 술에 약해
지고, 대변색이 황갈색이 아닌 잿빛에 가깝고 소변은 누렇고 지린내가 많이 나며 거품이 인
다. 쉬 피로하고 일에 대한 의욕이 없으며, 양기부족과 매사에 권태감이 온다. 얼굴에 기미
가 끼고 실핏줄이 보이며 두드러기나 피부 가려움증이 있고 빈혈, 탈모 현상과 감기에 자주
걸린다. 코와 잇몸, 항문에 피가날 때도 있고, 정신이 멍하며 기억력과 집중력이 떨어진다.
하찮은 일에 신경질이 나며 팔다리가 시리거나 저리며 귀울림이 생긴다. 발전하면 간염과
심장, 신장병, 고혈압, 당뇨, 치질 등을 일으킨다.
이외에도 간염, 지방간, 간경화 , 간암 등이 있읍니다
[ 치 료 ] 민간요법으로는
간질환자는 우선 대변을 원활하게 소통(소화기부의
변비 또는 장청소 참조)시키는 것이
우선이다.
ㅇ 벌나무(山靑木) 껍질과 가지 30g을 1일 양으로 물 3ℓ에 은근히 달여 식후 30분에 1컵씩
마신다- 지방간
ㅇ 돌 미나리를 무치거나 데쳐서 식성대로 상시
식사와 함께 먹거나 즙내어 매 식후 30분에
1컵씩 마신다 - 군살 빼는데
ㅇ 웅담(멧돼지를 대용하기도 함)을
법제하여(대나무 속에 웅담액을 넣고 천으로 덮은 뒤
약한 불로 은근히 약 5∼6일간 졸여 대나무 끝에 매달아 그늘에서 15일 정도 공기 중에
풍화시켜 응고한 액을 채취하여 병에 담아 냉장) 1일 2회 0.4g씩 술 한잔에 타서 먹는다
- 간염
ㅇ 인진쑥 5g과 구절초, 익모초 각
2.5g을 달여 1컵씩 마시거나 분말하여 매 식후 30분에
15~20환씩 먹는다 - 간기능회복, 피로회복, 주취. 식전 30분에 먹으면 여성의 냉·대하와
하복부, 수족냉증에 효과가 좋고 술 마시기 전·후에 20환씩 복용하면 취하지
않는다.
ㅇ 인진쑥과 치자, 대황을 5:3:2의 비율로 달여 차처럼 마신다 - 몸이 찬 사람은 대황을 빼
고 쓴다.
ㅇ 매실
요법
매실즙을 뜨거운 물이나 냉수 1컵에 1∼2수저씩 풀어 매 식후 30분에 천천히 마시거나
매실 즙을 콩가루로 반죽하여 콩 크기로 환을 만들어 매 식후 30분에 10∼20환씩
먹는다
- 살균, 해독, 식중독, 약중독, 공해독, 간기능 강화, 숙취, 변비, 피로회복, 성인병,
암예
방, 감기, 기관지염, 위장질환, 설사, 복통, 두통, 빈혈,
피부미용, 입덧
- 매실즙 : 깨끗이 씻어 물기를 빼고 한알씩 강판에 갈거나 씨를 빼고 믹서하여 천에
담아
즙을 짜내어 도자기나 법랑그릇에 넣고 강한 불에 한번 끓였다가 약한불에 주걱으로 저
어가면서 흑갈색이 될때 까지 5∼6시간 졸인 후 끓인 물로 소독한 유리병에 담아 냉장
하여 쓴다. 매실 1㎏면 약 40g의 즙이
나온다.
ㅇ 천연 식초와 매실 식초 각 25㏄, 생수 1컵을 섞어 매일 2∼3잔씩 마신다 - 간기능 강화,
피로회복, 지방간. 골수암(매실 식초: 매실을 절이는 과정에서 생기는 것으로 매실 1㎏과
소금 150g을 교대로 넣은 다음 무거운 돌로 눌러 2∼3주일 동안 두었을 때 위로 올라오
는 투명한 액체)
ㅇ 머위 나물을 자주 먹는다. 봄에 채취하여 말려두고 쓰면 좋다. 꽃봉우리는(冠冬花) 말려
두고 차처럼 달여 마신다 - 기침, 거담
ㅇ 조선간장(간장이
나쁘면 달게 느껴짐)을 물 1컵에 연하게 타서 매 식후 30분에 마신다 -
신장질환
ㅇ 마늘 40g을 3홉의 물에 약한 불로 2시간 정도
끓여 풀처럼 만든 다음 계란 노른자 5개를
넣고 다시 은근히 엿처럼 고아서 콩알 크기로 환을 지어 매 식전 30분에 2개씩 먹는다-
음위
ㅇ 민물고둥을 달여 1그릇씩 마시거나 국을 끓여 먹거나
전복을 날로 먹는다 - 안명(眼明)
ㅇ 머루넝쿨과 다래넝쿨, 다슬기(민물고등)를 적당히 배합하여 달여 음료수로
대용한다.
ㅇ 냉이 전체를 채취하여 그늘에 말려서 분말 매 식후 30분에 5∼12g씩 먹는다.
ㅇ 구절초,
인동꽃, 익모초를 같은 양으로 달여 1일 1컵씩 마시거나 엿처럼 고아 콩알 크기
로 환을 만들어 매 식후 30분에 15∼20개씩 먹는다 - 냉. 대하
ㅇ 호두와 대추 각 1개를 1회분으로 물 묻힌 종이에 싸서 불에 구워 생강즙에 먹는다.
ㅇ 결명자,
차전자, 복분자, 청상자, 산조인, 산수유, 사삼, 창이자, 작약, 고삼, 청피, 목과
중 1∼2 가지를 택하여 달여 차처럼 마신다.
ㅇ 무우즙을 매 식전 30분에 1컵씩 마시거나 단풍나무 잎이나 껍질을 달여 차처럼 마신다.
ㅇ 쇠비름(馬齒현)을 말려 두고
10g씩 달여 매 식간에 1컵씩 마신다- 몸이 냉한 사람은 오
래 먹지 말것
ㅇ 비파나무잎을 달여 차처럼 마신다 - 강장,
기침, 현기증, 부종
ㅇ 민들레 전체(蒲公英)를 즙내어 아침 저녁으로 1잔씩 먹거나 그늘에 말려두고 달여 매 식
후 30분에 1컵씩 마신다.
ㅇ 애기똥풀(白屈菜)을 그늘에 말려
두고 달여 차처럼 마신다 - 신장강화
ㅇ 목단뿌리 껍질(牧丹皮)을 말려 분말 매 식후 30분에 4g씩
먹는다.
ㅇ 알로에 즙을 아침 저녁 식후 30분에 반컵∼1컵씩 마신다.
ㅇ 대합의 입을 벌려 물을 받아
1/3컵(대합 2개 분량)을 자기 전 30분에 마신다 - 청혈, 혈
압 이상
ㅇ 생굴을 자주 먹고 굴 껍질(牡礪粉)은 차처럼 달여
마신다 - 음위
ㅇ 흑염소의 간 2개를 잘게 썰고 깡깡이풀 뿌리(黃蓮)를 분말한 것 300g과 찧어 오동나무
씨 크기로 환을 지어 매 식간에 9환씩 먹거나 추어탕을 자주
먹는다.
ㅇ 계란 기름을 매 식후 30분에 반티스푼씩 먹는다 - 용어해설 참조
ㅇ 잉어쓸개 1개를 소주나
흑맥주에 타서 마시고 고기는 머리부분 부터 삶아 먹는다 - 임
포, 당뇨, 노이로제. 또 잉어머리나 돼지 머리를 된장으로 조림하여 먹으면 발광 직전의
간질 환자의 신경을 정상화 시켜 준다.
ㅇ 소나 돼지의 간을
통째로 찐다음 햇볕에 말려 분말, 마늘 믹서한 것과 메밀가루와 섞어
콩크기로 환을 만들어(수분이 부족하면 참기름 첨가) 청주에 1일 정도 담갔다가 햇볕에
말려 매 식후 30분에 5환씩 먹는다, 술 마시기 전에 먹으면 취하지 않는다 - 간기능 강
화, 여성 빈혈
ㅇ 파의 흰뿌리(蔥白)와 부추를 달이거나 나물로
자주 먹는다.
ㅇ 두통엔 손등의 엄지와 식지 사이의 오목한 부분(합곡혈)에서 바깥쪽으로 눌러보아 통증
이 있는 곳(뭉쳐 있는 곳)을 비벼서 풀어준다.
식품으로는
ㅇ 타우린이 많이든 식품(쭈꾸미, 새꼬막, 바지락, 홍합, 낚지,문어,오징어 순)을 많이 먹
자- 콜레스테롤, 간 해독, 피로회복, 세포회복, 노화방지, 심장근육강화, 부정맥, 치매예
방, 태아/신생아 두뇌발달
ㅇ 식이 요법은
① 새우
잣무침
범랑이나 유리냄비에 파고지 5g과 구기자 15g, 산수유 10g을
넣고 물 4컵에 한번 끓인
후 소 살코기 100g을 덩어리채 넣고 약한 불에 1시간 정도 끓인다. 고기는 적당히 썰고
국물은 따로 받아 둔다. 오이 1개를 엇비슷이 적당히 자르고 소금으로 살짝 절인 후 물
기를 짜고 참기름에 볶는다. 죽순 100g도 역시 적당히 잘라 참기름에 볶는다. 유리그릇
에 잣 30g을 곱게 다져넣고 참기름과 소금 1티스푼, 후추가루 조금 넣고 국물 3수저를
고루 섞어 잣 소스를 만든다. 찜통에 찐 중간새우 6마리를 껍질을 벗기고 오이와 죽순,
소고기를 함께 넣고 잣소스를 넣어 고루 무쳐 먹는다 - 간장과 신장기능 강화, 노화방지
② 쇠고기 구기자찜
쇠고기 양지머리
300g을 굵게 썰어 청주에 30분 정도 재웠다가 기름 두른 팬에 살짝 볶
아 껍질을 벗기고 씻은 후 마구 썰기한 참마 50g과 찬물에 헹군 구기자 20g, 울금과 택
사 각 10g, 저민 생강 1톨, 굵은파 1개를 넣고 물 3컵을 부어 소금으로 간하여 뚝배기에
2시간 정도 약한 불로 끓여 먹는다 - 지방간, 간경변,
간기능장애
③ 바지락 국
바지락에 2배의 물로 약한 불에 장시간 달여 식혔다가 바지락은 건져내고 1/3로 다시
졸여 간하여 식후 30분에 반컵씩 마신다 -
주체
④ 새삼씨 죽
새삼씨(兎絲子)를 쌀과 함께 넣고 죽을 쑤어 먹는다 - 중년층 보익, 강장, 양생, 장수
⑤ 잉어 팥조림
- 심장질환 참조
⑥ 율무죽
율무
60g과 쌀 120g을 죽을 쑤어 소금으로 간하여 먹는다 - 폐농양, 류머티즘, 간기능
장애로 인한 부증(녹두 30g 첨가), 요로결석
ㅇ
운동 요법
어깨넓이로 발을 벌리고 양손바닥을 겹쳐 배꼽에 대고 천천히 허리를 돌리면서 배꼽을
압박하고 반대방향으로 허리를 돌리며 힘을 뺀다 - 아침 저녁 왕복10회(배꼽부분의 덩어
리(心積) 해소)
