<글루바인 만들기>
GluhWein (Glühwein , 데운와인), 글루바인, 글뤼봐인
    - 독일어 Glüh=데우다, Wein=와인
    - 프랑스 : 뱅쇼(Vin Chaud), Chaud=뜨겁다
    - 영어 : 멀드와인(mulled wine), glow-wine

- 겨울철( 크리스마스, 할로윈)에 주로 마심,
- 몸을 따뜻하게 하는 기능, 감기예방

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* 재료
    - 적포도주, 설탕, 오렌지, 레몬껍질, 계피, 정향(Clove )
        - 2차 취향 : 블루베리, 생강, 꿀

- 물 : 200ml(3/4 컵)
- 설탕 : 50g( 3/4컵 or 3스푼)
- 오렌지 1개, 레몬껍질
- 계피 (cinnamon): 5cm
- 정향(Clove ) : 2~5개
    - 향신료, 정향나무 꽃봉오리를 말린것, 못모양, 향이 강하고 약재로 쓰임, 카레의 매운맛
- 적포도주(750ml) : 포드와인이나, 보르도와인(claret )
    - 비싸지 않은 적포도주

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* 글루바인 만드는 방법 (요리법,레시피,recipe)
- 물, 설탕, 계피, 오렌지, 정향을 넣고, 5~30분간(2시간까지) 걸죽해 질때까지 끓인다.
- 와인을 넣고 김이 날때까지 데운다


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만들기 귀찮으면 사서 마시면 됩니다.
* Gerstacker Gluhwein

- Gerstacker Weinkellerei  in Nürnberg , GmbH(Germany)

알콜 : 8.5%
용량 : 1 리터
가격 : 10$, 우리나라에선 25,000원 정도
60-70도로 데워서 마신다



Posted by 코덴스

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